728x90 SMALL 분류 전체보기224 딸기 제철 딸기 효능 딸기 칼로리 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘 알아볼 작물은 딸기입니다 분명히 신은 더 좋은 과일을 만들고자 했을 것이다. 그러나 장담하건대 신은 그 일을 끝내하지 못했다 -윌리엄 버틀러- 17세기 영국의 극작가 윌리엄 버틀러는 딸기를 두로 이렇게 예찬을 했습니다 그는 딸기를 과일 중 최고로 평가를 했습니다 사실 이런 칭송을 듣기에 부족함이 없을 만큼 딸기는 맛과 영양이 뛰어난 과일입니다 서양에서는 고대 로마시대부터 딸기가 건강에 유익하다고 믿었습니다 주로 우울감과 의기소침, 염증, 열, 신장결석, 통풍, 관절염을 호소하는 사람에게 추천되기도 했습니다 민감에선 치석이 있으면 딸기 주스 양치액으로 입안을 헹구고 피부 미용으로 위해 딸기를 얼굴에 문지르기도 했습니다 딸기 영양성분 대표적인 영양소는 비타민.. 2023. 2. 24. 냉이효능 냉이요리 냉이나물 냉이무침 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 특유의 향긋한 향이 나는 봄의 대표적인 식재료인 냉이에 대해 알아볼게요 냉이 분류: 채소 >산채류 제철: 3월~4월 특징: 쌉싸한 맛과 특유의 향이 있는 냉이는 주로 이른 봄에 수확하여 무침, 국, 전 등 다양한 요리에 사용됩니다 열량: 100g당 40kcal 냉이와 어울리는 음식 궁합 단백질 함량이 높은 냉이는 날 콩가루와 함께 조리하면 영양이 우수한 음식이 됩니다 냉이 밥, 냉이튀김, 돼지고기를 넣은 냉이 만두로 즐겨도 좋습니다 맛있는 냉이 고르는 법 잎과 줄기가 작은 어린 냉이가 맛있습니다 냉이 특유의 향을 내는 뿌리는 너무 단단하지 않고 잔털이 적은 것을 골라야 합니다 신선한 냉이는 뿌리가 곧고 희며 잘랐을 때 단면에 수분감이 느껴집니다 뿌리가 누르스름.. 2023. 2. 24. 금산 카페 유명한 곳 애월담 애견동반 가능 대전근교 데이트코스 여러분들 제주도 좋아하시나요? 제주 하면 생각나는 곳 바로 돌하르방인데요 제주도는 제주도만의 감성이 있는 것 같아요 전국에 딱 2곳밖에 없는 애월담에 다녀왔어요 애월담의 본점은 제주도에 있고 나머지 한 개는 바로 금산에 있답니다. 대전을 나갈 때마다 보는 카페예요 길가 바로 옆에 있어서 찾기도 쉽답니다. 주말에 보면 차가 정말 어마어마하게 많이 있는 곳이라서 가볼 엄두가 안 났는데 이번에 들리게 되었어요 원래 이 집은 장어집이었어요 고급 장어집이었지만 장사가 잘 되지 않았는데 이렇게 새로운 분이 인수하신 건지 어느 순간 애월담이 되고 사람들이 북적북적 이게 되었답니다. 항상 조용했던 시골에 사람들이 이렇게 많이 몰려있는 걸 보면 신기해요~ 천장에 있는 석가래와 조명등이 옛스러.. 2023. 2. 24. 레드향 제철 칼로리 후숙방법 레드향 보관법 안녕하세요 잇님들 정담은 농원입니다 설날이 지나 과일 선물들이 많이 집안에 있으실 텐데요 오늘은 설 선물로 각광받는 고급 과일인 레드향에 대해 알아볼게요 귤이 서민적인 느낌이 나는 과일이라면 각종 ~~ 향들은 선물하기에 좋은 과일입니다 레드향, 천혜향, 황금향 등등 귤보다는 선물하기에는 이런 ~~향들이 좋은 것 같아요 레드향 vs 천혜향 vs 황금향 대체 차이가 무엇일까요? 레드향과 천혜향 차이 천혜향은 오렌지와 귤을 교배 레드향은 한라봉과 귤을 교배 영양 성분은 비슷하지만 당도는 레드향이 놓고 향은 천혜향이 더 상큼합니다 레드향은 붉은 색상에 납작한 모양이고 천혜향은 둥글둥글한 모양 입니다 만감류? 과일을 살 때 만감류란 만을 들어보셨을 텐데요 일반적인 귤은 10월 이후 가을부터 수확을 .. 2023. 2. 24. 산세베리아 키우기 물주기 꽃 분갈이 산세베리아 화분 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 산세베리아에 대해 알아보려고 합니다 과명: 백합과 유통명:산세베리아 관리 수준: 쉬움 관리 요구: 낮음 생장속도: 빠름 생육온도: 21~25℃ 최저 온도: 13℃ 이상 광 요구도: 어떤 광도나 무난하여 실내 어두운 곳, 거실 또는 발코니에서 키우기 좋습니다 산세베리아 물 주기 봄, 여름, 가을에는 토양 표면이 말랐을 때 충분히 관수하고 겨울에는 화분 흙이 대부분 말랐을 때 충분히 관수합니다 산세베리아 산세베리아는 이탈리아 산 세베로의 왕자 라이문도 디 산그로를 기리기 위해 붙인 이름입니다 공기정화 식물로 인기 있는 산세베리아는 대표적인 CAM 식물입니다 그러나 개나 고양이 같은 애완동물이 섭취했을 때 구토나 설사를 일으킬 수 있으므로 조심해야 합니다 이 식물의.. 2023. 2. 23. [판매]직접 농사지은 고추로 국산 태양초 찹쌀 고추장 담그는법 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 저희집에서 직접 농사지은 고추로 만든 국내산100% 전통 찹쌀고추장 담그는법을 자세히 알려드릴께요 언제나 그렇듯 음식에는 재료가 가장 중요합니다 환경이 깨끗하고 공기 좋은 대둔산 자락에서 전통방식 그대로 담근 고추장입니다. 직접 농사지은 고추와 100% 국내산 재료를 사용하여 원칙을 지켜 정직하게 만든 고추장입니다. 누가 생산하나요? 안녕하세요. 저는 대둔산 청정 자락에서 건강한 먹거리 생산하기 위해 직접 농사지은 고추로 고추장을 만들고 있습니다. 저희 어머니부터 내려오는 전통의 방법 그대로 3대에 걸쳐 고추장을 만들고 있습니다. 직접 농사지은 고추로 만들기 때문에 고추장이 많이 있지는 않지만 원칙을 지켜 정성으로 만들고 있습니다. 이러한 소신이 있기에.. 2023. 2. 23. 금산 대전 근교 교차로 장작 참나무 장작구이 통닭 누룽지 맛집 치킨 좋아하시나요? 치킨은 대부분 모두들 맛있게 먹는 음식이지요 저도 치킨을 너무너무 좋아한답니다. 치킨이라면 자다가도 벌떡 일어나게 되는데 시골에 살면서 바삭바삭한 치킨을 먹기는 어려운 게 사실이에요 치킨집이 멀리 있어서 대부분 차로 20분 정도는 걸리는 것 같아요 그래서 치킨은 대부분 매장에 가서 사 먹는 편인데 지나다니는 길에 통닭이 눈에 띄더라고요~ 예전부터 자리를 잡고 있던 집인데 통닭이라고 하니 정겨운 느낌이 드네요 매번 지나치기만 했었는데 언니가 금산에서는 맛있다고 소문이 자자하다고 해서 치킨집에 들러보기로 했어요 교차로장작구이통닭 충청남도 금산군 복수면 복수로 62 1층 영업시간 월, 목, 금 오후 3시~오후 10시 토, 일 오전 11시~ 오후 10시 화, 수 휴무 금.. 2023. 2. 23. 봄동나물 칼로리 봄동요리 봄동효능 봄동 겉절이 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 봄동에 대해 알아볼 거예요 겉절이와 쌈 채소로 사랑받는 봄동은 겨울부터 봄까지 먹는 계절채소입니다 또한 봄동은 봄을 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감으로 겉절이와 나물무침에 안성맞춤입니다 봄동 분류 채소> 엽채류 주요 생산지 -전남 진도, 해남, 완도 제철 1~3월 열량 100g당 23kcal 추위에 강한 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소입니다 겨울철 추운 날씨로 인해 잎이 꽉 찬 결구형 배추가 아닌 개장형 배추로 잎이 옆으로 퍼져 있는 것이 특징입니다 잎이 땅바닥에 붙어 자라 납작배추, 남 딱 배추, 딱갈배추 등의 별명으로도 불리고 있습니다 수분이 많고 아미노산이 풍부해 단.. 2023. 2. 23. 남천 키우기 꽃말 남천 월동관리 남천 꽃 피는 시기 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 남천에 대해 알아보려고 합니다 남천은 새순부터 새하얀 꽃 그리고 가을이면 붉게 물들고 한 겨울이면 빨간 열매가 흰 눈에 쌓인 모습까지도 이쁜 남천이에요 남천 과명: 매자나무과 관리 수준: 쉬움 관리요구: 낮음 생장속도: 보통 생육온도: 16~20℃ 최저온도: 5℃ 광요구도: 높은 광도가 요구되어 거실 창 측이나 발코니에서 키우는 것이 좋습니다 남천은 매자나무과에 속하는 상록관목입니다 높이는 3m나 자라는 대형 식물입니다 잎은 가죽질이며 3회 우상복옆으로 잎줄기에 마디가 있고 길이는 30~50cm입니다 작은 잎은 자루가 없으며 타원상 피침형이고 길이는 3~10cm로서 양끝이 점차로 뾰족해집니다 잎자루는 흔히 검은 적색으로 줄기를 둘러쌉니다 꽃은 흰색의 양성화.. 2023. 2. 23. 핸드폰으로 농지은행에서 농지 구하기 땅 임대는 방법 여러분들 농지법에 대해 알고 계시나요? 1996년 1월 1일 농지법 시행 이후 농지는 농지를 소유한 사람이 직접 경작을 해야 하기 때문에 개인 간 임대차는 허용되지 않는 걸 원칙으로 하고 있답니다. 하지만 불가피한 사정으로 농지를 직접 경작할 수 없는 겨우 농지은행을 통해서 임대차를 하는 경우는 허용해 주고 있어요 농지은행에 위탁을 하게 되면 농지은행에서 임대인을 찾아주고 관리를 해주게 돼요 오늘은 핸드폰으로 농지은행에서 농지를 임대하는 방법에 대해 알아보도록 할 거예요 농지은행에서 농지를 빌리기 위해서는 농지 소재지에 거주해야 되고 농지소재지에서 직선거리 30km 이내의 거리에 있어야 하기 때문에 저희 집과 가까운 곳에 임대할 땅이 농지은행에 나오게 되면 담당자분께서 문자를 남겨주세요 매.. 2023. 2. 22. 부추효능 부추요리 부추심기 부추 키우기 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 텃밭 초보도 쉽게 기를 수 있는 부추에 대해 알아볼게요 부추 분류 백합과의 여러해살이풀 원산지 동북아시아, 중국 동북부 이명 구자, 부추 꽃말 무한한 슬픔 부추는 한번 심어놓으면 10년 이상은 수확할 수 있는 채소입니다 특별히 관리하지 않아도 워낙 잘 자라 게으름뱅이도 재배할 수 있다 하여 '게으름뱅이풀' 이라는 별칭을 가지고 있어요 크게 자리를 차지 않지 않으면서도 수시로 수확할 수 있으니 텃밭 초보라 해도 손쉽게 수확의 기쁨을 누릴 수 있게 해 주는 작물입니다 부추 심기 심는 시기 얕은 줄고랑 6~7cm 간격으로 1cm 간격으로 한 알씩 파종 재식거리 묘 사이 간격을 3~5cm 간격 유지 흙 덮기 부엽토를 0.5~1cm 정도 두께로 얹어 .. 2023. 2. 22. 야콘 효능 먹는법 야콘 고르는법 야콘 보관법 및 부작용 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 '땅속의 배'라고 불리는 야콘에 대해 알아볼게요 야콘 분류: 채소> 근채류 원산지: 남아메리카 안데스 지방 유사 재료: 고구마 제철: 9월~10월 열량 : 100 gekd 62kcal 음식궁합: 이눌린이 풍부해서 육류와 함께 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다 당뇨와 변비에 도움이 됩니다 야콘은 고구마와 비슷하게 생겼고 참마와 배의 중간 정도 맛이 납니다 야콘은 불과 몇 년 전만 해도 우리에게 생소한 농산물이었지만 웰빙시대를 맞아 많은 이들이 찾는 식품이 되었습니다 콜레스테롤 감소 등 성인병 예방에 도움이 되는 작물로 특히 당뇨, 골다공증 예방, 변지 치료, 동맥 경화 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 다이어트 식품으로 인기가 많습니다 야콘 .. 2023. 2. 21. 미나리 손질 효능 보관법 미나리 고르는 법 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 미나리에 대해 알아볼게요 미나리 분류:미나릿과의 여러해살이풀 원산지:한국, 일본, 중국, 타이완 등 이명:수근 제철: 12월~4월 꽃말: 성의, 고결 미나리는 녹황색 채소 중에서도 수분과 식이섬유를 많이 함유하고 있습니다 그리고 파와 견줄 만큼의 베타카로틴을 함유하고 있는데 베타카로틴은 강력한 항산화작용을 하기 때문에 면역력을 높여주는 효과가 있습니다 또한 미네랄류 중에서는 나트륨을 배출하여 혈압 상승을 막아주는 칼륨, 혈액 내의 헤모글로빈과 결합하여 빈혈을 예방하는 철분 그리고 철분의 흡수를 돕는 '동'을 풍부하게 함유하고 있습니다 빈혈을 예방하는데 효과적인 비타민과 미네랄이 모두 들어있는 채소입니다 미나리의 특징 미나리는 줄기 및 부분에서 가지가 갈.. 2023. 2. 21. 겨울에 피는 꽃 시클라멘 물 주기 키우기 꽃말 여러분들 꽃을 좋아하시나요? 저는 화려한 색상의 꽃을 보면 기분이 좋아지는 것 같아요 그래서 봄이 다가오면 기분도 정말 좋아지는 것 같아요 겨울에는 꽃을 보기가 어려운데 겨울에 피는 꽃인 시클라멘에 대해 알아보도록 할게요 저는 백화점이나 아웃렛 쇼핑보다 좋아하는 것이 바로 식물 쇼핑이랍니다 화원에서 식물을 가득 사가지고 오면 기분이 한층 좋아지는 것 같아요 매일매일 식물들을 보면서 행복해지는 것 같아요 시클라멘은 작년에 처음 알게 된 식물이에요 그때도 겨울이었는데 색갈이 너무 예뻐서 집에 들였었는데 점차 시들더라고요 시드는 모습을 보니 마음이 아팠어요 그래서 이번에는 공부를 해보고 키울 수 있을 때 데려오려고 해요 화원에 있는 꽃들은 이렇게 싱싱한데 저에게 오면 별나라로 가버리니 예.. 2023. 2. 21. 케일 효능 케일 고르는법 먹는법 케일 손질법 보관법 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 케일에 대해 알아보도록 할게요 케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소로 풍부한 영양성분을 갖고 있어 국내외에서 주목받고 있는 채소입니다 주로 녹즙, 쌈 채소나 샐러드 등으로 이용하고 있습니다 케일 분류: 채소>엽채류 원산지: 유럽 지중해 주요 생산지: 경기 이천, 여주 등 품종: 쌈케일, 곱슬 케일, 꽃 케일 등 열량: 100g당 43kcal 케일 음식궁합 레몬, 파인애플, 사과와 잘 어울립니다 바삭한 과자, 주스로 다양하게 섭취할 수 있습니다 주로 쌈 채소나 샐러드, 녹즙으로 활용되지만 케일 김치나 살짝 데쳐서 나물로 또는 주스나 침 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다 케일 고르는 법 1. 잎이 진한 녹색을 띠는 것이 신선한.. 2023. 2. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 15 다음 728x90 LIST
