728x90 SMALL 인삼5 금산 인삼 효능 수삼 맛있게 먹는법 좋은인삼 고르기 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 몸에 좋은 음식을 떠올릴 때 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇인가요? 저는 인삼, 산삼이 가장 많이 떠오르는데요 오늘은 인삼에 대해 알아보려고 합니다 고려인삼은? 사람의 모습을 지닌 고려인산은 순수자연생약이며 아무리 드셔도 해가 없습니다 특히 고려인삼은 사포닌과 산성 다당체, 아미노당, 미네랄 등 다양한 성분이 시너지 효과를 내며 우리 몸을 이롭게 합니다 사포닌은 몸통에 6.5%, 굵은 뿌리에 6.5% 잔 뿌리에 13.1% 등으로 구성되어 있으며 한 뿌리를 통째로 섭취하는 것이 가장 바람직합니다. 인삼 년근별로 어떻게 다르지? 흔히 6년근 인삼만이 우리 몸에 좋은 인삼으로 오인하고 있습니다 그러나 고려 인삼의 1~2년산은 위장에서 소화기능을 북돋우며 연수가 더해짐에 따라.. 2023. 1. 30. 정담은농원 금산인삼 종자관리 인삼부위별 명칭 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 인삼 좋아하시나요? 건강을 신경 쓰시는 분들 중에는 인삼을 드시는 분들이 많으실거에요 금산 지역에서 인삼의 재배가 시작된 후 약 500년간 인삼농업이 지속될 수 있었던 가장 큰 이유는 10~15년의 사이클에 의해 지속가능한 토지이용방식은 '순환식 이동농법'을 고수해 왔기 때문이다 순환식 이동농법 이란? 인삼을 한번 재배한 곳은 10~14년간 휴경과 타 작물로 윤작하여 화학비료를 사용하지 않고 스스로 지력을 회복, 새로운 인삼 재배지로 복원되는 것을 말합니다 휴경과 윤작 단계를 통해 생물학적 회복 과정이며 예정지 관리 단계는 토양 물리학, 화학적 회복과정입니다 종자관리 고유품종을 보종하기 위한 종자관리는 3년생 이상의 인삼에 채종된 종자로 수확예정 1~2년 전의 연생에.. 2023. 1. 27. 홍삼 복용법 홍삼의 종류 정담은농원 GAP인삼 홍삼액 안녕하세요 잇님들 정담은 농원입니다 홍삼을 좋아하시나요? 저는 인삼도 좋아하지만 홍삼액도 참 좋아한답니다 홍삼액은 언제든 간편하게 즐겨먹을 수 있고 건강에도 너무 좋은 식품이라 홍삼액을 매일 챙겨서 먹습니다 홍삼은 인삼 중 품질 좋은 수삼을 쪄서 건조한 인삼을 말합니다 수삼의 크기와 모양을 따져서 등급을 나누고 분류하여 씻고 찌고 건조하는 과정을 거쳐서 홍삼이 만들어집니다 인삼 같은 경우는 4년 정도 성장한 이후부터는 토양의 환경 그리고 기술력에 따라 품질의 차이를 많이 보이거든요 인삼의 경우 6년이 넘은 경우 대부분의 인삼에서 목질화가 진행되기도 하고 인삼이 썩기 시작합니다 그만큼 인삼은 그냥 놔두면 자라는 게 아니고 사람의 노력과 정성이 많이 들어가야 만들어질 수 있는 식품인 거예요 홍삼은.. 2023. 1. 10. 5년근 인삼밭 지주목 해체작업 인삼캐기 준비중 금산 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 올해 인삼을 캘 인삼밭에 왔어요 인삼을 캐기 전에 준비를 해야 하는데요 바로 5년동안 인삼이 살았던 집을 정리해줘야 해요 5년이라는 긴 시간동안 인삼을 잘 자라게 햇빛도 가려주고 비도 막아주었던 인삼 차광막들과 비닐을 걷어야 인삼을 캘 수 있거든요 5년이라는 긴 시간동안 굳건히 버티고 있었던 차광막을 걷어내면 이렇게 인삼집 뼈대가 나옵니다 오늘 할일은 차광지를 걷어내는 일이에요 차광지를 철사로 단단히 묶어놔서 니퍼를 이용해서 철사를 끊어줍니다 철사가 두껍기 때문에 니퍼를 이용해서 힘을 주어 꽉 눌러주면 철사가 끊어져요 끊어진 철사는 빼주어야 차광지를 뺄 때 거릴지 않아서 철사를 빼서 모아 주어야 합니다 철사를 뺀 차광지의 모습입니다 이렇게 돌아다니면서 일일.. 2023. 1. 7. 5년근 인삼 재배 및 인삼 수확 방법 금산 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 몇일전 저희는 한해 농사 중 가장 중요한 인삼을 캐고 왔답니다 이 인삼을 수확하기 위해 저희 부모님은 6년을 준비하셨거든요 1년은 인삼 예정지를 관리하고 5년동안 열심히 인삼을 키웠습니다 6년의 기다림끝에 드디어 그 수확의 결실을 보는 날이라 그런지 저도 전날부터 설레이더라구요 인삼을 캐기 위해서는 생각보다 준비할 것들이 많이 있답니다 일하실분들도 구해야 하고 점심도 알아봐야 하고 장비도 구해야 하고 새참도 준비해야 하고 엄청엄청 준비할 일들이 많이 있습니다 작년에는 정말 인삼 가격이 좋지 않았는데 이번에 금산에서 삼계탕 축제가 있어서 그런지 인삼 수요가 좀 많은것 같아요 저렇게 노랗게 보이는게 다 인삼이랍니다 5년된 인삼이라 그런지 잔뿌리들.. 2023. 1. 2. 이전 1 다음 728x90 LIST
