728x90 SMALL 분류 전체보기224 허브과 바질트리 키우기 물 주기 분갈이 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 제가 너무 이뻐하는 바질트리 키우는 방법에 대해 알아보려고 합니다 바질트리 민트과에 속하는 식물로 향신료로 많이 사용되는 허브입니다 우리가 흔히 알고 있는 바질이 있는데 이 바질과는 사촌지간이라고 생각하셔도 될 것 같아요 바질트리는 야생에서 자상하는 바질과 그리스 바질을 접목해서 만들었다고 합니다 바질은 독특한 향 때문에 향신료로 사용되며 두통과 신경과민, 불면증에도 효능이 있어 피로 회복과 심신 안정에 효과가 있습니다 그래서 집에서 바질이나 바질트리를 키우시면 심신을 안정시켜 주는 효과가 있답니다 바질 특유의 향과 함께 나무 수향이 이뻐서 인테리어 측면에서도 우수하다고 할 수 있습니다 잎도 식용이 가능해서 좋고~ 근데 모양까지 이뻐서 더.. 2023. 2. 2. 양파심는 시기와 심는 방법 양파키우기 수확시기 안녕하세요 정담은 농원입니다. 우리가 요리할때 가장 많이 사용하는 재료 바로 양파인데요 양파는 일년동안 꾸준히 사용하는 요리재료 잖아요 가을은 양파를 심는 계절이에요 양파를 심는 시기는 지역이나 기온에 따라서 달라지는데 양파심는 시기 북부지역: 10월 상순부터 중부지역: 10월 중순부터 남부지역: 10월 하순~11월 상순 양파는 영양분이 많이 필요한 식물이라 밑거름을 많이 해야 되요 양파의 모종을 12월이후에 심게 되면 동해 피해로 인해 양파가 죽을 수도 있어서 늦어도 11월 상순까지는 모종심기를 마무리해야 되요 양파의 수확시기 양파의 종류에는 조생종, 만생종이 있어요 조생종은 4~5월에 수확을 하고 만생종은 6~7월에 수확을 해요 중부지방에서는 저장성이 높고 내한성이 뛰어난.. 2023. 2. 2. 안시리움 꽃 키우기 꽃말 물주기 수경재배 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 제가 좋아하는 신기하게 생긴 꽃인 안시리움에 대해 알려보려고 합니다 안시리움은 사실 초보자도 키우기 쉬운 꽃 중에 하나입니다 그래서 바쁜 제가 키우기 딱인 식물이에요 가끔은 이렇게 많은 관심을 안 줘도 혼자서 잘 자라는 식물들을 보면 너무 대견한 거 있죠? 안시리움을 잎을 보면 잎이 정말 두툼하니 튼튼하게 생겼지요 예전에는 빨간 꽃만 있었는데 요즘은 안시리움 종류며 색상이 다양해졌더라고요 빨간색, 핑크색, 흰색, 노란색까지 정말 꽃 색깔이 다양하더라고요 색깔 종류별로 하나씩 집에 들여놔도 정말 예쁠 것 같아요 꽃도 생각보다 오래 가기 때문에 오래두고 보기에도 좋은 식물이랍니다. 겉보기에도 예쁘지만 속이 더 알찬 안시리움은 공기 정화 능력도 탁월하답니다 안시리움.. 2023. 2. 2. 소나무 묘목 소나무향기 소나무 분재 소나무 가격 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 가을이 점점 지나 이제는 제법 날씨가 추워지려고 합니다 그럼에도 불구하고 저희 집 앞마당에는 소나무들이 이렇게 푸른빛을 내고 있습니다 소나무는 솔과 나무 두 글자가 합쳐져서 만들어진 이름이에요 솔은 원래 수리 즉 우두머리를 뜻하는 옛말에 어원을 두고 있습니다 나무중의 으뜸이라는 소나무 그래서 그런지 저희 집은 소나무를 참 좋아합니다 아마 부모님의 취향이겠지요? 시간이 많이 있다면 차분히 소나무 분재도 해보고 싶은데 워낙에 바빠서 소나무 분재는 나중으로 미뤄두고 저희집은 자연 그대로 소나무를 키우고 있습니다 저희집 뿐만 아니라 소나무는 대부분 정원에서 가장 사랑받고 있는 나무일 거예요 요즘에는 안하지만 옛날에는 아이가 태어나면 다른 사람들의 출입을 맞는 금줄에도 솔.. 2023. 2. 1. 위장에 좋은 산야초의 종류 잣나무효소 발효액 안녕하세요 정담은 농원입니다. 저는 어렸을 때부터 위가 안좋았었는데요 위가 너무 쓰라린데 음식을 먹으면 괜찮아 졌다가 다시금 공복이 찾아오면 위가 다시 아프곤 했어요 처음에는 양배추를 먹어보았는데 어렸을때라 양배추가 맛이 없어서 잘 먹지 않았던 기억이나요 그래서 그런지 위에 좋은 음식들에 관심이 가더라구요 제 동생도 이번에 위가 아프다고 해서 찾아보던 중에 이번엔 위에 좋은 산야초의 종류를 알려드리려고해요 위에 좋은 산야초의 종류 1.잣나무 2.비자나무 3.노간주나무 4.옻나무 5.아가위나무 6.생가나무 7.찔레나무 그 중에서도 오늘은 잣나무에 대해 이야기 해볼게요 잣나무는 소나무과 식물 중에서 키가 가장 크고 잣나무를 발효액으로 사용하는데 잣의 잎과 열매를 이용해요 잣나무 발효액 만들기 .. 2023. 2. 1. 김장시기 김장준비 김장철 2022년김장시기 김장배추수확시기 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 얼마전 텃밭에 김장김치모종을 심었는데 기억하시나요? 그 때 그렇게 올망졸망하던 배추였는데 어느덧 이렇게 많이 자랐습니다 워낙에 친환경을 좋아해서 따로 약을 하지 않아서 조금씩 배추에 벌레먹은 것도 있지만 그래도 이정도면 아주 선방을 한거 같아 기분이 좋습니다 이제 곧 김장철이 다가옵니다 2022년 김장시기는 언제가 좋을까요? 김장시기는 보통 입동을 기준으로 합니다 입동을 기준으로 보통 일주일 전후로 김장르 하는것이 가장 좋은데 요즘에는 기후변화로 인해 김장시기가 조금씩 늦춰지고 있는 편이에요 그래서 2022년 김장할 때 가장 적정한 시기는 11월 중순에서~말일사이라고 예측되고 있습니다 왜냐하면 김장시기는 평균기온이 4℃ 이하에서 최저기온이 0℃ 이하가 유지.. 2023. 2. 1. 샤인머스켓효능 샤인머스켓 샤인머스켓 보관 샤인머스캇 금산 정담은농원 여러분들 마트에서 샤인머스켓 많이 보셨나요? 오늘도 저희는 수확을 위해 열심히 샤인머스켓 작업중입니다 처음 샤인머스켓 나무를 심을때만 해도 이게 언제 클까 하면서 반신반의 했었어요 요 조그만하게 생긴 빨간 기계는 포도수확을 위해 구매한 동력운반기랍니다. 콘티박스 자체에도 무게가 많이 나가지만 포도도 송이가 크다보니 옮기는데 힘이 많이 들어서 동력운반기를 이용해서 수확을 하고 있어요 3년째가 되니 이렇게 나무가 크게 자라 먹음직스러운 샤인 머스캣이 만들어 지다니 너무 신기한거 같아요 포도밭에 아직도 수확을 앞둔 샤인이 많이 있습니다 샤인 머스캣을 선별하다보면 너무 이쁘고 먹기 아까운 샤인머스켓 송이들이 많이 있어요 그럴땐 참지 못하고 카메라로 찍어 이렇게 기록으로 남겨둡니다 나무에 샤인머스켓이 주렁주렁 달.. 2023. 2. 1. 전기포트 모슈 커피포트 최화정 감성 주전자 안녕하세요 정담은 농원입니다. 오늘은 제가 가지고 있는 감성 아이템 모슈 전기포트에 대해 소개해 드리려고 해요 예전에 밥플러스유에서 최화정 주전자로 인기가 있던 모슈 보온병이 유명했었는데 디자인이 예뻐서 한참 사서 잘 사용했었어요 보온병이 보온이 좋아서 얼음이나 뜨거운 물을 넣어도 오래 가더라구요 모슈 보온병이 좋아서 모슈 전기포트를 사서 1년째 사용중인데 감성 감성 아이템 하면 바로 우드와 화이트의 조합이지요 캠핑할때 보면 화이트에 우드가 그렇게 예쁘더라구요 모슈 보온병을 잘 사용했던터라 모슈 전기포트도 잘 사용할 것 같아요 요기에 보이는 은색버튼을 누르면 물이나오기 때문에 평상시에 들고다니거나 이동시에는 물이 나오지 않아서 안전해요 그리고 뚜껑을 열어서 물을 붙는게 아니라.. 2023. 2. 1. 맛있는 청국장 끓이는법 청국장찌개 추천 금산 정담은농원 이제 아침저녁으로 제법 바람이 쌀쌀합니다 이런 날씨에 딱 어울리는 뜨끈한 찌개 요리하면 무엇이 생각나나요? 저는 보글보글 청국장이 생각이 나는데 구수한 냄새에 몸이 건강해지는 느낌이에요 저도 어릴 때는 청국장을 별로 안 좋아했는데 어느덧 나이를 먹고 나니 청국장이 너무 맛있는 거 있죠? 입맛이 변하나 봐요 ㅠㅠ 뜨끈한 밥에 청국장찌개 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 너무 맛있답니다 오늘은 저희 집에서 직접 만든 청국장으로 맛있게 끓이는 레시피를 알려드리도록 할게요 사실 청국장찌개 레시피는 세상 간단하답니다 이것저것 많이 들어가지 않고 기본에 충실한 청국장찌개입니다 그럼에도 불구하고 아주 구수하고 깊은 맛이 납니다 맛은 보장합니다 청국장찌개 재료 청국장 170g 두부 200g 청양고추 2개 두.. 2023. 2. 1. 건강에 안전을 더하다 GAP농산물 금산 정담은 농원 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 하나로 마트에 갔더니 이런 입간판이 있더라구요 인삼을 파는 코너였는데 저녁 시간에 갔더니 인삼이 다 팔리고 없었습니다 제가 맨날 저희 정담은농원은 GAP인증을 받고 있습니다 라고 말하는데 GAP에 대해 잘 모르시는 분도 있을 것 같아 오늘은 GAP에 대해 알려드릴려고 합니다 농산물 우수관리 GAP란 무엇인가요? © yuyeunglau, 출처 Unsplash 농장에서 식탁까지 농산물의 안전성을 확보하기 위해 농산물의 생산단계부터 수확 후 포장단계까지 토양, 수질 등의 농업환경 및 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속 또는 유해 생물 들의 각종 생물적, 화학적, 물리적 위해요소를 관리하는 제도입니다 Good 우수 Agricultural 농업 Pracrtces.. 2023. 1. 30. 가을 과일 대봉감 정담은농원의 곶감 말리기 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 몇일전에 감을 1차로 깍아서 곶감을 만들었어요 그때 워낙에 양이 많아서 한꺼번에 다 못했는데 오늘 마침 샤인머스캣 포장 작업이 일찍 끝나 그때 못다한 곶감을 만들어 보려고 합니다 저의집은 감을 너무 좋아하기도 하고 지인들 나눠드릴려고 감나무를 여기저기 에다가 심었는데 집에서 좀 떨어진 곳에 위치한 감나무는 누가 벌써 다 감을 따갔지 뭐에요 .. 그냥 지나가다 한 두개 따간것도 아니고 정말 아예 감나무에 감하나도 안 남기도 홀랑 다 따갔더라구요 얼마나 먹고 싶으면 그랬을까 싶으면서도 .. 감나무가 한두개도 아닌데 주인도 엄연히 있는 과수원인데 바빠서 몇일 과수원에 못 간걸 어떻게 알고 그렇게 홀랑 감을 다 따가는지... 조금은 각박하다는 생각이 들었습니다 .. 2023. 1. 30. 진주 3대 냉면 맛집 황포냉면 안녕하세요 정담은 농원입니다. 저는 냉면을 너무 좋아하는데요 여름에 냉면에 고기랑 같이 먹으면 정말 맛있지요~~ 그래서 집에서 고기를 구워먹을 때는 둥지냉면을 먹기도 해요 냉면 하면 유명한 곳이 바로 경남 진주 이지요~ 진주에는 3대 냉면 맛집이 있다고 해요 하연옥 황포냉면 산홍 그 중에서 황포냉면집에 가보았어요 네비를 따라 황포냉면 집을 갈때 골목길로 들어가서 정말 여기에 그 유명한 냉면집이 있을까... 싶었는데 역시 내비는 똑똑한가봐요 바로 찾았지요~ 주차장은 생각보다 넓지 않았어요 주변이 주택가라서 입구가 좋았지만 일찍가서 마침 주차장에 자리가 있었어요 앞에 나무 사이에 보이는 간판이 옛 간판이에요 옛건물은 대기하는 사람들이 많을때 여기서 대기를 하더라구요 황포냉면의 영업시.. 2023. 1. 30. 샤인머스켓 샤인머스캣 당도선별 샤인머스켓 칼로리 금산 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 과일 샤인머스캣 좋아하시나요? 저희는 올해 처음으로 샤인 머스캣을 출하 중입니다 샤인머스켓 나무를 3년을 키워야 맛좋은 샤인머스켓을 키울 수 있어요 나무가 2년 컷을 때 포도를 달게 되면 당도도 떨어지고 나무에도 무리가 생겨서 다음 해에 나무가 안 좋아져서 열매에도 영향을 줄 수 있어요 그래서 저희는 3년동안 샤인머스켓을 키웠답니다. 저기 보이는 노란 박스에다가 포도를 따서 담아줄 거예요 포도는 무거운 것으로 상처가 나면 쉽게 상할 수 있어서 아기를 다루듯이 조심히 다루어줘야 해요 그래서 상자를 작은걸로 써서 꽉꽉 눌러담기보다는 널널하게 담을 수 있는 상자로 준비해주세요 이번에 첫 수확이기도 하고 당도를 높이기 위해서 저희는 포도송이를 많이 달지 않고 가장 당도.. 2023. 1. 30. 곶감만들기 곳감의 효능 곳감 칼로리 대봉곶감 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 겨울철 별미인 집에서 곳감 만드는 방법을 알려드릴게요 저희집은 단감도 좋아하지만 곶감도 좋아해서 겨울철 간식으로 먹기 위해 지금부터 곶감을 만들 준비를 한답니다 저희집 앞에 감나무에 딴 감이라 그런지 크기가 그렇게 크지는 않지만 그래도 곶감 만드는데 큰 지장을 없는 거 같아요 곶감 만드는 방법 1. 대봉감을 식초물에 30분 정도 담가서 잘 씻어줍니다 2. 베이킹파우더를 뿌리고 잘 씻어줍니다 3.감을 깨끗하게 씻으면 이제 잘 깎아주면 됩니다 감을 깍는 방법은 칼로 깍거나 필러를 이용해서 보통 많이들 깍습니다 저희는 작년에 칼로 직접 깎았는데 너무 손이 많이 가고 힘들어서 이번에는 감 깍는 기계를 하나 구입했어요 가격은 4만 원 정도 했는데 직접 이.. 2023. 1. 30. 금산 인삼 효능 수삼 맛있게 먹는법 좋은인삼 고르기 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 몸에 좋은 음식을 떠올릴 때 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇인가요? 저는 인삼, 산삼이 가장 많이 떠오르는데요 오늘은 인삼에 대해 알아보려고 합니다 고려인삼은? 사람의 모습을 지닌 고려인산은 순수자연생약이며 아무리 드셔도 해가 없습니다 특히 고려인삼은 사포닌과 산성 다당체, 아미노당, 미네랄 등 다양한 성분이 시너지 효과를 내며 우리 몸을 이롭게 합니다 사포닌은 몸통에 6.5%, 굵은 뿌리에 6.5% 잔 뿌리에 13.1% 등으로 구성되어 있으며 한 뿌리를 통째로 섭취하는 것이 가장 바람직합니다. 인삼 년근별로 어떻게 다르지? 흔히 6년근 인삼만이 우리 몸에 좋은 인삼으로 오인하고 있습니다 그러나 고려 인삼의 1~2년산은 위장에서 소화기능을 북돋우며 연수가 더해짐에 따라.. 2023. 1. 30. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 15 다음 728x90 LIST
