정담은농원이 알려주는 시금치 효능 심는시기 시금치 고르는 법

안녕하세요 잇님들

정담은농원입니다 

오늘은 시금치에 대해 

알아보려고 합니다 

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시금치 하면 뭐가 생각나시나요?

저는 옛날 사람이라 그런지 

뽀빠이가 생각이 납니다 

평소에는 약골이다가도 

시금치만 먹으면 바로 

힘을 세지는 뽀빠이를

보고 자란 세대인 저는

왠지 시금치를 먹으면

건강해질 것 같은 

생각이 든답니다 

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시금치


시금치는 비타민과 철분, 식이섬유 등

각종 영양 성분이 다량

함유된 녹황색 채소로 

성장기 아이들과 여성과 임산부

노인 등 남녀노소 모두에게

유익한 식재료입니다 

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100g당 33kcal(생 것)

100g당 23kcal(데친 것)

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시금치의 영양 및 효능


시금치는 3대 영양소뿐 아니라 

수분, 비타민, 무기질 등을

다량 함유한 완전 영양 식품입니다 

시금치의 엽산은 뇌 기능을 

개선하여 치매 위험을 

감소해 주며 세포와

DNA 분열에 관여해

기형아 출생 위험을 

낮춰주는 등 노인과 가임기 

여성 및 임산부에게 효과적인

식품입니다 

시금치의 붉은색 뿌리에는

인체에 해로운 요산을 분해하여 

배출시키는 구리와 망간이

다량 함유되어 있어

잎과 뿌리를 함께 섭취하시는

것이 좋습니다 

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1. 피부 건강 증진

시금치에 함유된 비타민들은

피부 건강을 개선하는 효과가 

있습니다 

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2. 뼈 건강 개선

시금치에는 뼈 건강을

증진시켜주는 

비타민k와 칼슘이 다량 함유되어

있어 뼈 건강 개선에 도움을

줍니다 

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3. 당뇨 예방

시금치에 들어 있는

알파 리포산 성분은

혈당을 낮추는 효과가 있어

당뇨 예방에 효과적입니다 

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4. 면역력 강화 

시금치에는 여러 소염 성분들이

들어있는 이는 면역력을 

강화하는 효능이 있습니다 

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5. 눈 건강 증진

시금치에 들어있는

비타민 A는 눈 건강을

증진시켜주는데 

도움을 줍니다 

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6. 노화 방지

시금치에 함유되어 있는

항산화 성분들은

활성산소를 제거하여 

노화를 방지합니다 

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7. 다이어트 효능

시금치는 칼로리가 

100g당 33kcal(생 것),

100g당 23kcal(데친 것)

적기 때문에 다이어트에 

도움을 줍니다 

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8. 탈모예방

시금치의 비타민A, B2,

항산화 성분들은 모발을 건강하게

해서 탈모를 예방하는 효과가 있습니다

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시금치 고르는 법


시금치는 잎이 두껍고 

진한 녹색을 띠고 

윤택이 나는 것이 좋습니다 

뿌리는 붉고 선명하며

길이는 10~15cm인

것을 고르는 것이 좋습니다 

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시금치는 사용 용도에 따라 

무침용과 국거리용으로 

구분되는데 

무침용은 길이가 짧고 

뿌리 부분이 선명한

붉은색을 띠는 것이 좋으며

국거리 용은 줄기가 연하고 

길며 잎이 넓은 것이 

 좋습니다 

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잎이 건조하거나 황갈색으로 

변한 것은 질소의 함량이 낮아 

신선도가 떨어지는 것이니

노란색 시금치는 고르지 

않도록 주의해 주세요 

시금치 파종시기


봄 시금치 파종시기

2월 상순~5월 하순

여름 시금치 파종시기

6월 상순~8월 하순

가을 시금치 파종시기

9월 중순~11월 하순

시금치는 저온, 4℃에서도 

싹이 트고 생육하기에 적당한

온도는 15~20℃이며

10℃ 전후에서도 

잘 자라는 작물입니다 

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이렇게  좋은 시금치

원레 좋아하긴 했는데

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시금치의 효능을 

알고나니 앞으로도 더욱더

열심히 먹어야겠어요 ~

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이상 

정담은농원이였습니다