겨울깻잎 준비작업하기 잎들깨 모종심기 금산 정담은농원

안녕하세요 잇님들

정담은농원입니다 

​

여러분들은 고기를 구워먹을 때

고기를 어디에 싸서 드시나요?

 

저는 상추에 싸서 먹는것도 좋아하고

깻잎에 싸서 먹는 것도 좋아해요

 

여름동안은 햇볕이 뜨겁기 때문에

깻잎이 정말 잘 자란답니다.

 

하지만 깻잎은 수명이 있어요

나무를 키우면

몇년씩 키우면 되지만

 

깻잎은 꽃씨가 생기게 되면 

깻잎이 두꺼워져서 

잎을 먹지를 못해요

 

그래서 여름 동안은 깻잎을 키우고 나면

다시 씨를 뿌려서 키우거나

파종을 통해서 키워줘야해요

이제 여름 깻잎은 거의 다 끝나고

저희는 겨울 깻잎을 

준비중입니다 

그동안 잘 자랐던 깻잎을 
다 뽑고 다시 깻잎 모종을

키워야 겨울에도 
깻잎을 딸 수 있습니다 

 

여태까지 깻잎들은 

원래는 씨가 생성이 되야 했지만

 

밤에도 불을 켜주어서 

씨가 만들어 지지 않도록 하고

밤에 켜논 불빛에 

식물들은 계속 무럭무럭 자라게되요

이제 수명을 다한 깻잎들을
다 뽑아내는 건 
생각보다 많이 힘들었어요 

뿌리가 많이 깊지 않아서 

뽑는 건 어렵지 않지만

 

깻잎은 한평에 많이 심어 놓기 때문에

하나하나 뽑는 작업이 

시간이 오래 걸리는 편이지요

다 뽑아놓은 깻잎은

하우스 밖으로 옮겨주어야 되요

 

다시 깨끗한 하우스가 되기 위해서는

깻잎도 뽑아주고 

깻잎에 풀이나는 것을 방지해주는

비닐도 뜯어야합니다 

그렇게 정성을 들여 열심히 키웠는데

이렇게 뽑아내려니

아깝더라구요 

여름내내 푸르렀던 깻잎들이였는데
아직도 더 딸 수 있지만 

겨울까지 깻잎을 따기 위해서는
지금 깻잎을 새로 심어줘야 합니다 

 

싱싱한 깻잎을 바로 뽑아내면

뿌리가 튼튼해서

잘 뽑지 않아요

 

그래서 아깝지만 

차광막을 안해주고 하우스를 닫아주워서

뜨거운 열기로 깻잎이 마르게 두었답니다.

이렇게 다 정리된 깻잎밭을

기계로 갈아줍니다 

 

깻잎을 뽑으러 다니는 동안
밭이 다져져서 땅이 딱딱해졋었는데

이렇게 땅을 갈아주니

부드러운 흙이 되었어요

 

흙이 부드러워져야 

앞으로 심을 깻잎이 

뿌리를 잘 내리게 된답니다.

나무랑 줄만 있으면 

간격을 맞출 수 가 있어요

 

간격을 잘 맞추어 놔야 

나중에 비닐을 깔때 

일정한 넓이로 정확하게 할 수 있답니다.

그다음에 이렇게 간격을 정하고

발로 눌러서 표시를 해둡니다 

줄을 양 쪽끝에서 

팽팽하게 당겨서 일자로 만들어주고

 

그대로 조심이 놓아두고

줄을 따라서 줄을 밟아주세요

 

그런다음 줄을 치워주면

줄자국이 남아서 

나중에 간격나누기가 편해진답니다.

 

기계가 돌아다가보면

바닥에 있던 돌들이

위로 올라와요

중간중간에 이렇게 
돌도 골라냅니다 

 

돌은 생각보다 무거워서

조금씩 조금씩 자주 옮겨주는게 좋아요

비닐을 씌워줍니다 

비닐을 씌울때 반듯하고 

팽팽하게 해줘야 합니다 

그래야 풀도 나지 않고 

나중에 작업하기가 

쉽답니다 

​

 

깻잎모종이에요 

원래는 모종을 키워서 심는데

이번에는 급하게 심어야 해서 

근처 농장에서 모종을 구입했습니다

전화하면 이렇게 모종을 배달까지

해주셔서 좋았습니다 

​

이제 모종도 준비됐으니 

밭도 다 만들었으니

깻잎 심을 준비가 끝났습니다 

깻잎을 심기전에 모판에 

먼저 물을 흠뻑 주고 심으면

깻잎이 잘 자랍니다 

 

​


2틀동안 꼬박 깻잎밭을 

정리하고 모종을 심었습니다 

​

이제 무럭무럭 잘 자라주었으면

좋겠습니다 

겨울에도 푸릇푸릇한 

깻잎이 커가는 포스팅 하도록

할께요~

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