좋은포도 고르는법 맛있는 포도고르기 포도보관법 금산 정담은농원

안녕하세요 잇님들

정담은농원입니다

​

오늘은 맛있는 포도고르는 법에

대해 알려드리려고 합니다

맛있는 포도 고르는법

1. 포도 송이는 위쪽부터 아래쪽으로

익으므로 아래쪽을 맛보고

구입하면 맛있는

포도를 고를 수 있습니다.

​

​

2. 포도는 색이 황록색으로 착색되고,

포도알도 균일한 것이 좋습니다.

반면 송이에 포도 알이

지나치게 붙어있는 것은

안쪽의 포도알이 덜 익을 수 있으므로

주의해야 합니다.

​

3. 포도 송이축이 갈색으로

알이 쉽게 떨어지거나

표면에 주름이 있는 것은

오래된 것이므로 좋지 않습니다.

​

포도 보관법

구입한 후에는 상한 열매는 따내고,

싱싱한 포도송이를 비닐백에 넣어

밀봉하거나 신문지에서 싸서

냉장 보관을 하면 됩니다.

포도 맛있게 먹는 법

1. 소비자들은 과일을

냉장고에 차갑게 보관하였다가

먹는 것이 맛있다고 생각하지만

그렇지 않은 경우도 있습니다

. 포도를 가장 맛있게 먹을 수 있는

온도는 5~7℃입니다.

먹기 전에 냉장고에서 잠시

꺼내두었다가 먹으면 더욱

달콤한 맛을 느낄 수 있습니다.

​

2. 포도는 먹기 전에 깨끗이

씻어주는 것도 중요합니다.

포도송이를 작게 나눠 자른 후

베이킹소다를 충분히 뿌려

섞어준 뒤 흐르는 물로

베이킹소다가남지 않도록

여러 번 헹구면 깨끗해집니다.

포도는 보통 생과로 많이 먹지만

세계적으로는 포도를 가공한

다양한 제품들이

큰 시장을 이루고 있습니다.

그중 대표적인 것이 바로 와인입니다.

와인은 약 6,000년 전부터

마시기 시작한 것으로 추정되어

인류 역사상 가장 오래된 술입니다.

또한 식초, 음료, 잼, 젤리, 건포도 등

다양한 형태로 가공되고 있습니다.

최근에는 포도 씨의 다양한

기능성이 알려지면서

포도씨유의 인기도 높아졌습니다.

저희집 샤인머스캣도

이제 알속기 작업을

모두 마쳤습니다

이제 곧있으면

봉지를 씌울거에요

포도 농가들은 5~7월이 진짜 많이

바쁜달인거 같아요

힘들고 고단했던

알솎기 작업이 끝나니

이제 한숨 돌려도 될 것 같습니다

​

이번에 저희 정담은농원은

양보다 질에 집중했습니다

​

그래서 많은 포도 알수를 많이

남기지 않고 당도높은

샤인머스캣을

생산할꺼에요

조금을 먹더라도 내가족이

먹는다는 마음으로

건강한 먹거리를

생산하기 위해

노력중입니다

​

제가 귀농을 하고

농사를 지어보니

​

농사란

느리지만 천천히 원칙을 지켜서

정성을 더하여

만들어지는 것이더라구요

​

우리가 먹는 양파하나 오이하나

그냥 만들어 지는것이 없더군요

​

제가 노력한 만큼

돌아오는것이 농작물이더라구요

​

앞으로 항상 노력하는

정담은농원이 되도록

열심히 배우고

움직이도록 할께요~

​

이상

정담은농원이였습니다

 

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