잠 잘오는법 텃밭 상추 키우기 상추 효능 꽃말

 안녕하세요 잇님들 

정담은 농원입니다 

오늘은 우리가 자주 먹는

쌈 채소인 상추에 대해

알아보려고 합니다 

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상추는 한여름과 겨울이 

아니라면 언제든지 키울 수 

있는 작물 중 하나입니다 

그만큼 우리 식탁에 친숙하여

부담 없이 키울 수 있는 채소로

가장 사랑받는 쌈 채소입니다 

상추는 사실 텃밭농사를 

시작하는 분들이 그냥 가볍게

시작해 보는 작물이기는 하나

키우는데 은근히 실패를

많이 하는 작물이기도 합니다

상추의 특성


상추는 서늘한 기후를 좋아하는

특성이 있어 봄, 가을이 재배의

적기입니다 

대표적인 광발아성 채소이므로

씨앗이 보이게 심어도 됩니다 

복토는 아주 얇게 해주며 

건조하면 피해를 받기 쉬우므로

씨앗을 심은 뒤에는 싹이 나올 때까지

흙이 마르지 않게 물을 뿌려 주어야

합니다 기온은 10℃ 이하 이거나

30℃가 넘으면 발아율이 저조하므로

기온에 맞춰 파종합니다 

씨앗 파종은 발아하면 솎아주고

본 잎이 1~2매 전개되었을 때

포트나 어린 육묘상에 가식합니다 

때로는 포트당 2~3립의 종자를

파종하여 발아 후 1주만 남기고 

본잎이 4~5장가량 되면

본 밭이나 화분에 아주심기를 

해줍니다 

보통 봄 상추는 2~4월에 파종해서

5~6월부터 수확을 시작해 

장마철까지 수확할 수 있습니다 

장마철이나 날씨가 더워지면

봄에 심었던 상추가 꽃대가 올라

쓴맛이 나게 되므로 여름용

청상추를 심어 수확합니다 

가을 상추는 8~9월에 파종하여 

10~11월에 수확합니다 

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상추 물 주기

상추는 상당한 양의 수분을

요구합니다 특히 발아기와 생장기에 

많은 수분을 필요로 하기 때문에

생육기간 중 일정량의 토양 수준이 

유지되어야 합니다 

그러나 지나친 과습은 오히려 

토양에서 양분과 수분 흡수를

어렵게 하여 생리장해를 유발합니다 

따라서 상추 재배에 적합한

토양은 보수와 배수가 양호한

사질 토양이나 점질양토입니다 

상추에 물을 줄 때는 아침 또는

저녁에 주는 것이 좋아 발아하거나

어린 모종은 건조하지 않게 

자주 물을 주는 것이 좋습니다 

​

상추 키우는  환경조건


상추는 서늘한 기후를 좋아하는 

호냉성 채소로 보통 5~20℃ 정도에서

잘 자라는 작물입니다 

더위에 약하여 생육기간 중 온도가 

높아지게 되면 쓴맛이 증가하고 

꽃 눈 형성이 빨라져 꽃대가 

올라옵니다 


햇빛

상추의 재배 조건에 낮의 길이는 그다지 

문제가 되지 않습니다 일조량이 좀

부족하더라도 재배는 가능합니다 

다만 햇빛을 충분히 받지 못하면

풍성하게 키우는데 어려움이 

있습니다 

토양조건

통기성과 수분 함량이 충분한

토양이라면 어디서든

잘 자랄 수 있습니다 

​

토양 산도

ph5.7~7.2 정도가 좋으며

5이하의 산성 토양에서 

생육이 저하됩니다 

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상추 수확하기


봄에 심은 상추는 5~6월이 가장

맛이 좋습니다

파종 후 40~50일이 지나 상추의 

영양 생장이 어느 정도 이루어지며

상추 잎 줄기가 경화되어

단단해지면서 부러지는 

느낌이 들 때 아래 잎부터 

줄기 가까이에서 돌려서 

깔끔하게 뜯어냅니다 

일주일에 한 번 정도 수확하면

잎을 어느 정도 남겨주는 것이

적당합니다

재미있는 상추 이야기 


상추의 재배역사는 기원전 4천500년경

고대 이집트 피라미드 벽화에

작물로 기록되었습니다 

기원전 6세기경부터 상추가

페르시아 왕의 식탁에도 

올랐다는 기록, 그리스나 로마시대에도

중요한 채소로 재배되었습니다 

중국의 상추 역사는 당나라 때인

713년 문헌에 처음 기록되어 있고

우리나라에는 상추가 들어온

정확한 연도는 없으나 중국을 통해

들어왔을 거라고 추정되며 중국

문헌에 고려의 상추가 질이 좋다는

기록도 있습니다 

옛날에는 상추가 귀한 대접을

받아왔습니다 송나라 대 도의가

쓴 '청이록'에는 화국에서 

사신이 왔을 때 '와채'라는 채소가

선보이며 수나라 사람들이 몰려와 

많은 돈을 지불하고 사 가는 

것을 보고 '천금채'라 했습니다

그 와채가 바로 상추입니다 

'가을 상추는 문을 닫고 먹는다'

라는 옛 속담은 상추가 정력에 

좋다는 속설 때문에 생긴

속담입니다 

상추 효능


1. 불면증 개선

상추 줄기에는 락투칼리움이란

성분이 있는데 이는 신경 안정,

수면을 유도하는 데 도움을

주는 성분으로 알려져 있습니다 

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2. 뼈 건강

상추에는 칼슘 성분이 풍부하기 

덕분이며 비타민k도 있어

칼슘 흡수율에 영향을 주어 더욱

좋다고 합니다 


3. 변비 예방

상추에는 식이 섬유와 풍부하게

함유되어 있다고 알려져 있습니다

이는 장 건강에 대한 도움을 주어

변비 예방에도 좋다고 합니다 

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4. 피부 미용

상추에는 비타민A와 비타민C가 

풍부하게 함유되어 있다고 

알려져 있습니다 이는 항산화 작용을

통해 활성산소 제거를 돕고

피부의 기미와 잡티, 주근깨 등의

제거에 도움을 준다고 합니다.

​

5. 눈 건강

상추에는 루테인이라는 성분이 있는데

루테인은 대표적인 눈 건강에

도움을 주는 특증이 있어

꾸준하게 섭취하면 좋고

여기에 비타민 A도 풍부합니다 

상추 꽃말


상추의 꽃말은

'나를 헤치지 마세요'

입니다

이런 꽃말이 가지고 있다니

​

상추 꽃말은 절대 

안 잊어버릴거 같아요 ^^

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​

이상

정담은농원이였습니다