샤인머스켓 샤인머스캣 당도선별 샤인머스켓 칼로리 금산 정담은농원

안녕하세요 잇님들

정담은농원입니다 

 

과일 샤인머스캣 좋아하시나요?
​

저희는 올해 처음으로 

샤인 머스캣을 

출하 중입니다 

샤인머스켓 나무를 3년을 키워야

 

맛좋은 샤인머스켓을 키울 수 있어요

 

나무가 2년 컷을 때 포도를 달게 되면

 

당도도 떨어지고 나무에도 무리가 생겨서

 

다음 해에 나무가 안 좋아져서

열매에도 영향을 줄 수 있어요

 

그래서 저희는 3년동안

 

샤인머스켓을 키웠답니다.​

 

저기 보이는 노란 박스에다가

포도를 따서 담아줄 거예요 

 

포도는 무거운 것으로 

 

상처가 나면 쉽게 상할 수 있어서

 

아기를 다루듯이 조심히 다루어줘야 해요

 

그래서 상자를 작은걸로 써서

 

꽉꽉 눌러담기보다는

 

널널하게 담을 수 있는 상자로 준비해주세요

이번에 첫 수확이기도 하고 

당도를 높이기 위해서

저희는 포도송이를

많이 달지 않고 

​

가장 당도가 높을 수 있도록

포도송이 수를 조절했답니다 

 

한 가지에 포도 송이를

2개이상 달게 되면

 

당도가 분산이 되서 단맛이

잘 안나는 샤인 머스켓이 되요​

​


샤인 머스켓 칼로리

100g 당 약 47 Kcal, 

한 송이를 다 먹을 경우에는

 약 200~300 Kcal 정도라고 합니다.

포도알이 어느 정도인지 

포도봉지를 열어보았는데

상한 거 하나 없이 

탐스럽게 포도가 

잘 익어있습니다 

포도를 따고 나면 이제 

작업장으로 포도를 이동해야 하는데요 

워낙에 무게가 많이 나가서 

사람이 일일이 들어서 

나르기 어렵습니다 

그럴 때 꼭 필요한 동력 운반기입니다 

​

무거운 것도 힘들이지 않고 

거뜬히 이동이 가능해서 

정말 좋은 거 같아요 

포도 봉지를 벗겨보았어요 

정말 알이 탐스럽고 크죠?

포도 봉지를 벗기자마자

머스캣 향이 납니다 

당도계로 측정도 해봤더니

21브릭스가 나오더라고요 

​

오래 기다린 만큼

당도는 최고입니다!

이곳은 포도 작업장입니다 

 포도 당도도 

체크하고 선별하는 곳이에요

​

샤인이 정말 윤기가 

흐르죠?

워낙에 크고 

실해서 샤인 머스캣 한 송이만

먹어도 배부를 거 같아요 

​

일부 농가에서 샤인 머스캣을 

조기 출하하는 바람에 

맛도 별로인 샤인이 시중에 

많이 유통되었다고 하는데 

​

저희집꺼는 찐으로 당도를

보장합니다!! 

​

첫 출하라 그런지 

지인분들이며 단골 고객까지

주문해서 매일매일 

포도를 선별하고 작업을 

하고 있습니다 

​

샤인 머스캣은 껍질째

먹는 과일이기 때문에

각종 위해 요소들을 제거해서

농산물 우수관리 인증 GAP를 

받은 과일을 고르시는

것이 좋습니다 

​

저희 정담은농원은 

샤인 머스캣 GAP 인증을

받았답니다 

​

내 가족이 먹는다는 

마음으로 

항상 건강하고 안전한

먹거리를 생산하기 위해 

노력하고 있습니다 

​

샤인머스캣은 사실 

택배보내는게 

쉽지는 않습니다 

​

따로 에어 포장을 해야 해서

은근 손이 많이 가거든요  

​

 단골분께서 저희 집 샤인을 

먹어보시고 딸에게도

 꼭 샤인을 보내주고 싶다고 

 부탁하셔서  

이렇게 에어 포장을 해서 

택배 보내드렸습니다 

​

이상

정담은농원이였습니다 

 

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